Screen Shot 2016-08-14 at 22.24.30.png
 

Velkommen ombord

smak kysten

 
 

Restaurantbåt i Nordens Paris

 

M/S Bjørnvåg har flyttet fra Trondheim og ligger til kai i Tromsø. Båten ble bygd som passasjerferge i 1954 og gikk i trafikk langs kysten på Møre. Den er bygd og konstruert for norske farvann ved Søviknes Verft i Syvikgrend, bygge nr 34.  Båten har vært i trafikk siden 1954 og er nennsomst tatt vare på av svært dyktige fagfolk som kan norsk sjøfartshistorie.

 

På M/S Bjørnvåg legges det vekt på råvarer av beste kvalitet. Det lages mat med historie, og man tar vare på gamle mattradisjoner og kystkultur. Vi varierer menyen hele tiden i takt med sesongen og bruker ulike tilberedningsmetoder for å få frem de gode smakene.

 

Vi er sertifisert for 57 passasjerer og har mulighet for både korte og lengre turer til sjøs. Det er da plass til maks 23 personer inne i salongen og opptil 35 oppe på dekk. 

 

Vi åpner for servering den 01.september 2018 og tar allerede imot bestillinger. Hos oss er det kun forhåndsbestilling som gjelder.

 

Ring oss på:

+47 97543026

+47 99399579

 

post@bjornvag.no

 

Adresse:

Søndre Tollbodsgate 3, 9008 Tromsø

 
høst_500.png

SESONGENS SMAKER

Høsten er allerede på hell i Tromsø, og i år som i fjor, har vi fått mye godt ut av denne fargerike sesongen.

Vi har plukket sopp og bær, dessuten epler fra hagen til «ho mamma». Vi har hentet rotgrønnsaker fra hagebruket og venter nå spent på hvordan årets jakt har gått.

Vinteren byr på lite grønt, men rognebæra henger igjen som en påminnelse om at det fortsatt er litt å hente.

Vi holder skuta varm med skibsovnen og ønsker dere velkommen ombord.

På fatet

Vi jobber ut i fra det beste vi får tak i fra dag til dag, men kan med god samvittighet gi lovord om kvaliteten. 

Det fine med å jobbe direkte med bønder og fiskere, er at man vet hva man får levert. Det som er vanskeligere, er i forkant av besøket å si nøyaktig hva du får på tallerkenen.

Vi tar hensyn til alt av allergier for å gi alle en like fin opplevelse.


I glasset:

Vi har vært på noen gode reiser for å få kontakt med vinbøndene vi bruker, og kan med stolthet presentere deres viner ombord.

Vi serverer også øl av både lokale, kjente og ukjente bryggere. 

For de som ikke ønsker alkohol, serverer vi alkoholfri meny som inneholder både kald og varm drikke i ulike smaker fra verden over. 

Og for de som ønsker noe godt til kaffen, har vi et godt utvalg vintage-sprit.

En nylansering her i Tromsø er vår egen utvalgte «Barbera d´Asti» som kommer på polet til høsten.

Priser og annen informasjon:

Hos oss må man alltid forhåndsbestille.
Vi annonserer når vi holder åpent for drop-in.

M/S Bjørnvåg kan ta inntil 23 gjester til middag samtidig.
Som alltid ved bestilling, ønsker vi å vite om det er allergier eller annet vi skal ta hensyn til ved tilbereding av maten til deg og ditt følge.  


Serveringen foregår over mange timer med utsøkte råvarer, krydret med røverhistorier. Det er mye å følge med på, så ikke kom med for mye alkohol innabords.

Fullmeny:

kr 925,- 
Drikkemeny kr 925,-

Statens satser

Vi har også en meny tilpasset statens satser.
 Her bruker vi samme råvarer, men med færre smaker og enklere tilberedningsmetoder.

kr 1287,- inkludert drikkemeny

Men vi kan også tilby denne menyen for dem som ønsker et litt kortere besøk med en mindre meny.

Kan regne med mellom 2-3 timer.

 

liten_ribbe_500.png

Jul ombord

Julestria er heldigvis et stykke unna, men..
erfaringen viser at mange ønsker å sikre seg bord til årets begivenhet i god tid.


Fra midten av november står mannskapet klar med rykende varm skibsovn og gløgg for et  "jul ombord"

Våre tradisjoner

Jula er ei høytid man feirer med familie og med god mat og drikke.
Tradisjonene er ulike for enhver familie, og alle har sin favoritt.


Vi serverer det beste av våre juletradisjoner over flere økter.
Vi gjør porsjonene litt mindre, slik at man kan få alle i én meny

 

På fatet:

Lutefisk fra A/S Glea på Røst av prima tørrfisk.
Skreien er juksefanget i gytetid og er tørket i tre kalde måneder. 
Ribbe fra Straumsbukt gård hvor grisene har stort sett kost seg ute hele livet.


Pinnekjøtt laget på Eide av lam fra Lyngen
Tre typer sild som er hjemmelagd på bestemors måte.

Mormors vørterbrød, leverpostei, Stilton samt noe mere saltmat og søtmat med en bitter avslutning om det er ønskelig.

 

Vi tar hensyn til alt av allergier for å gi alle en like fin opplevelse.

ost.png

Julelunsj:

Vi tilbyr julelunsj mellom kl.12.00-15.00 for 450,-

Fullmeny:

kr 925,- 
Drikkemeny kr 925,-

Statens satser

Vi har også en meny tilpasset statens satser.
Her bruker vi samme råvarer, men med færre smaker og enklere tilberedningsmetoder.

kr 1287,- inkludert drikkemeny

Priser og annen informasjon:

Hos oss må man alltid forhåndsbestille.
Vi annonserer når vi holder åpent for drop-in.

M/S Bjørnvåg kan ta inntil 23 gjester til middag samtidig.
Som alltid ved bestilling, ønsker vi å vite om det er allergier eller annet vi skal ta hensyn til ved tilbereding av maten til deg og ditt følge.  


Serveringen foregår over mange timer med utsøkte råvarer, krydret med røverhistorier. Det er mye å følge med på, så ikke kom med for mye alkohol innabords.

 
159ad776-786a-44c6-a5b7-3a25708ca3ec.jpg
 
 
 

Mannskapet


Mannskapet på båten består av Eivind M E Austad, Tonje Harøy og Torstein Borgersen.

Ta en titt på filmen herunder for å bli litt bedre kjent med oss og vår historie

 
 

Booking 

For reservering kan du ringe oss på :   +47 97543026 eller  +47 99399579

Du kan også kontakte ogg ved å legge igjen en beskjed her

navn
navn
hvilken dato ønsker du å reservere ?
telefon nummer vi kan nå deg på